Le magazine des saveurs et des tables de France
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L’hôtel L’Isle de Leos, propriété de Patrick Bruel à L’Isle-sur-la-Sorgue, vit un tournant décisif. Un chef étoilé, formé au Ritz Paris, vient de prendre la...
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Au cœur des Vosges, Girmont-Val-d’Ajol cache un secret gourmand. Les plantes sauvages y deviennent des ingrédients de fête. Lucie Mosse, passionnée de terroir, ouvre les...
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Juan Arbelaez a passé l’été au Pays Basque. Le chef, révélé dans la saison 3 de Top Chef, a dévoilé ses adresses coup de cœur....
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Quand les jours raccourcissent et que le froid s’installe, une odeur particulière envahit les cuisines françaises. Celle du pot-au-feu. Une cocotte qui frémit pendant des...
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Une boulangerie artisanale souhaite mettre en avant la farine de meule AOP qu’elle utilise. Un brasseur veut évoquer une bière à la tequila. Une conserverie...
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Derrière une porte en bois, au bout d’un escalier en colimaçon, se cache un monde de patience et de précision. La cave d’affinage est le...
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Choisir un restaurant étoilé à Paris peut ressembler à un casse-tête. Entre les adresses mythiques, les nouvelles tables et les prix qui varient du simple...
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Gérer son argent au quotidien demande un outil simple et fiable. Avec Orange Bank, tout se règle depuis un espace client pensé pour la vitesse....
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Chaque samedi matin, une effervescence particulière s’empare de la place du village. Les étals se remplissent de légumes croquants, de fromages affinés et de pains...
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La tarte tatin fait partie de ces desserts qui traversent les générations sans prendre une ride. Une pâte dorée, des pommes fondantes, un caramel au...
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Le jambon noir de Bigorre intrigue. Dans les épiceries fines, il se vend à des prix qui dépassent souvent les 200 euros. Derrière ce tarif,...
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La tête de veau sauce gribiche fait partie de ces plats qui sentent bon la France des terroirs. Une viande fondante, une sauce piquante aux...
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Le kouign-amann est bien plus qu’un simple gâteau. C’est un morceau d’histoire bretonne, né à Douarnenez au XIXe siècle. Cette pâtisserie traditionnelle doit sa réputation...
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